Einen Räucherofen für große und kleine Räucherprojekte bequem und einfach online bestellen.
Die Räucherofen-Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Doch zuvor die derzeit beliebtesten Neuheiten. Jetzt Stöbern und Entdecken.
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TOP4 Räucherofen Neuheiten
Aktuelle Räucherofen Bestseller
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- VOLLE KONTROLLE: Die integrierte Fettauffangschale sorgt für eine saubere Zubereitung, während die Schubladen für Holzkohle und Holzspäne das Feuer und die Rauchintensität kontrollierbar machen....
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- ● EINFACHER AUFBAU UND SOFORTIGE ANWENDUNG: Der Fischräucherofen wird teilmontiert geliefert und ist mit nur wenigen Handgriffen betriebsbereit. Dank des mitgelieferten Zubehörs (Thermometer,...
- ● VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Räucherschrank bietet Dir maximale Flexibilität. Er kann zum Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern eingesetzt werden. Für die Räucherei kannst Du...
- ● OPTIMALE RÄUCHERERGEBNISSE: Die große Räucherkammer lässt sich dank eines integrierten Fensters bequem überwachen, ohne dass Du sie öffnen musst. Die praktische Abtropfwanne sorgt dafür,...
- ● HERAUSRAGENDES RÄUCHERERGEBNIS: Der Rauchgenerator ist im netzartigen Design gestaltet, um eine optimale Luftzirkulation im Räuchermehl zu gewährleisten. Mit einer Räucherdauer von bis zu 5...
![Nischenmarkt Räucherofen/Räucherschrank Edelstahl mit Sichtscheibe [ mit 2,5kw Gasbrenner]](https://m.media-amazon.com/images/I/41yYthEVHGL.jpg)
- Neues Modell 2025 mit vielen Verbesserungen
- Maße des Räucherofens: 80 cm x 40 cm x 27 cm / Gewicht ca. 14Kilo
- Geeignet für liegendes und hängendes räuchern | zum Heiß und Kalträuchern
- Massive Ausfertigung | Für Einsteiger und Profis geeignet
- 🔥 KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser Premium ITA XL Räucherschrank einer Höhe von 111 cm ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal...
- 🔥 DIREKT VOM HERSTELLER: Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen erhalten Sie ein Qualitätsprodukt, in der EU nach strengsten Anforderungen hergestellt mit einer...
- 🔥 HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus legiertem und verzinktem Stahl ist der Ofen korrosionsbeständig und dadurch sehr langlebig. Mit den Maßen von 111 cm Höhe, 29 cm Tiefe und 47 cm...
- 🔥 VOLLE KONTROLLE: Für saubere Zubereitung fängt die integrierte Abtropfschale Fett & Säfte ab und sorgt nebenbei für intensiveren Geschmack. Darunter liegt gut erreichbar eine Sägemehlschale....
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- PERFEKTE ERGEBNISSE BEIM RÄUCHERN: Mit dem Angel Berger Premium Räucherofen können Sie herrliche, wohlschmeckende Fische, leckeren Schinken, Speck, delikate Wurst, Wild, Geflügel und Käse ganz...
- VIELSEITIGE BEFEUERUNGSOPTION: Dieser Räucherschrank kann auf klassische Weise mit Kohle/Holz und Grillbriketts betrieben werden. Alternativ ermöglicht eine optionale Elektro Heizspirale oder...
- HERFORRAGENDE REGULIERUNG DER LUFTZUFUHR: Der Räucherofen bietet eine extrem gute Regulierung der Luftzufuhr für perfekte Ergebnisse. Das eingebaute Thermometer ermöglicht die präzise Kontrolle...
- GROßZÜGIGES FASSUNGSVERMÖGEN: Mit Platz für bis zu 20 mittelgroße Forellen, 30 Würste oder 12 kg Fleisch, ermöglicht der Räucherofen eine effiziente Nutzung. Die fest montierten Griffe...
- KOMPLETTES RÄUCHERSET: Der Angel Berger Premium Räucherofen wird als komplett gebrauchsfertiges Räucherset geliefert. Mit umfangreichem Zubehör, darunter eine große Fronttür,...
- perfekt zum Räuchern von Fisch, Fleisch oder Gemüse
- gleichermaßen geeignet für warm oder heiß räuchern
- reichlich Platz auf 8 Ablagen und Haken
- Timer bis 120 Minuten mit Alarmfunktion
- Langlebige und hygienische Edelstahlkonstruktion
- KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser Premium ITA Räucherschrank mit drei Etagen ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal ob kalt oder...
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- HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus Edelstahl bietet der Ofen höchste Langlebigkeit durch enorme Robustheit und Korrosionsbeständigkeit. Mit den Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm...
- VOLLE KONTROLLE: Für saubere Zubereitung fängt die integrierte Abtropfschale Fett & Säfte ab und sorgt nebenbei für intensiveren Geschmack. Darunter liegt gut erreichbar eine Sägemehlschale. Die...
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- ✔ EINZIGARTIGER GESCHMACK: Durch das Räuchern mit unserem hochwertigen Räucherofen erhält ihr Fleisch oder Fisch einen charakteristischen & intensiven Geschmack, welcher sich durch Raucharomen...
- ✔ EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Räucherschrank macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie schnell bereit sind, Ihren neuen Räucherofen einzuweihen
- ✔ LEICHTE REINIGUNG: Der Smoker ist demontierbar, wodurch eine unkomplizierte und zügige Reinigung der Einzelteile möglich ist. Die große Tür vereinfacht das Reinigen von innen zusätzlich
- ✔ RÄUCHERN AN JEDEM ORT: Durch das geringe Gewicht von 10kg ist der Tischräucherofen mobil & flexibel einsetzbar. Ob im Garten oder beim gemütlichen Camping
- ✔ GELD ZURÜCK VERSPRECHEN: Sollten Sie mit unserem hochwertigen Räucherofen nicht zufrieden sein, erhalten Sie ihr Geld innerhalb 30 Tagen selbstverständlich zurück
- KAISERS “50“ & HANDWERK - Man räuchert schon seit Ewigkeiten und wir bei Kaiser seit mehr als 30 Jahren. Handwerklich, mit Liebe zum Detail, einfach Schraube für Schraube stellen wir für Sie...
- KAISERS “50“ & TRAGBAR - Der Räucherofen wiegt nur 14 kg und kann Sie somit auch unterwegs begleiten. Einfach die beste Wahl für alle Camping- und Naturliebhaber.
- KAISERS “50“ & DESIGN - Seine schlanke Passform 81H x 39,5B x 27,5T sowie das Sichtfenster aus gehärtetem Glas passen in den Garten oder in die Outdoorküche wie maßgeschneidert.
- KAISERS “50“ & 5 ETAGEN - In der Räucherkammer gibt es Platz für insgesamt 4 Gitter- oder Flachrosten sowie Fischkorbe mit einer Gesamtfläche von 0,4 m². Genug Platz zum Räuchern von...
- KAISERS “50“ & DIE HÖHE - Von der obersten Einhängestange bis zu der Fettauffangaschale, die sich auf dem Boden der Räucherkammer befindet, steht Ihnen zur Verfügung 56 cm Platz zum Aufhängen...
Was ist Räuchern und welche Arten gibt es?
Durch Räuchern erreicht man kurz gesagt die Haltbarmachung von Lebensmitteln. Zusätzlich werden die Lebenmittel durch das Räuchern aromatisiert. Vorab: Wenn wir die Möglichkeiten hätten einen Räucherofen zu stellen wäre das hier unser Favorit.
Die Arten des Räucherns.
Beim Räuchern unterscheidet man die folgenden, z.T. historischen Räucherarten.
Dielenräuchern
Das Dielenräuchern ist eine sehr ursprüngliche Form des Räucherns. Dabei wird die Temperatur in einem großen Raum von einem offenen Herdfeuer oder einem schwelenden Sägemehl erzeugt. Die Raumtemperatur wird nicht durch technische Vorgänge sondern durch Luftverbindungen zur Außenwelt bestimmt.
Flüssigrauch
Das sogenannte Flüssigrauchverfahren ist kein Räucherverfahren. Es steht als „Platzhalter“ für den Zusatz von festen oder flüssigen Raucharomen.
Heißräuchern
Beim sogenannten Heißräuchern wird mit einer Temperatur zwischen 50 und 85 °C gegart und konserviert. Die gegartenLebensmittel sind nur wenige Tage haltbar und somit für einen baldigen Verzehr gedacht. Die Temperatur kommt beim Heißräuchern nicht vom Räuchermaterial sondern von einer zusätzlichen Wärmequelle in der Räucherkammer. Fleischwürste, Brätwürste und Koch-Gepökeltes werden gerne mit dieser Form der Räucherung und Haltbarmachung hergestellt.
Kalträuchern
Bei einer Räucher-Temperatur zwischen 15–25 °C spricht man vom Kalträuchern das mit speziellen Hölzern, meist Hartholz durchgeführt wird. Eine Ausnahme beim Kalträuchern stellt der leckere und weltweit bekannte Schwarzwälder Schinken dar. Hier werden Späne der Tanne benutzt. Die Tanne ist ein Nadelholz und somit Weichholz. Beispiele für kaltgeräucherte Lebensmittel die länger haltbar gemacht werden sollen sind Wurst, Schinken, Speck und Räucherlachs.
Warmräuchern
Das Warmräuchern ist die etwas mildere Variante des Heißräucherns bei dem sich die Temperaturen in einem Rahmen von 25 bis 50 °C bewegen. Frankfurter Würstchen sind ein typisches Produkt das warm geräuchert wird.
Letzte Aktualisierung am 19.05.2025 um 12:02 Uhr | *=Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Teilnehmer des Amazon Partnerprogramms* umgesetzt.
