Ein Räucherofen ist die richtige Wahl für alle, die ihren Speisen ein intensives Aroma verleihen möchten. Ob Fisch, Fleisch oder Käse – durch Kalträuchern oder Heißräuchern entstehen unverwechselbare Geschmackserlebnisse. Moderne Modelle sind einfach zu bedienen und bieten viel Platz für unterschiedliche Lebensmittel. So wird Räuchern zum Genuss für alle Sinne.
Die Räucherofen-Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Doch zuvor die derzeit beliebtesten Neuheiten. Jetzt Stöbern und Entdecken.
Nicht vergessen: 🏷️ Biergeschenke 🏷️ Grill-Brandeisen 🏷️ Grillfleisch 🏷️ Grillgewürze 🏷️ Grillsaucen 🏷️ Grillschürze 🏷️ Grillwürste 🏷️ Grillkoffer
TOP4 Räucherofen Neuheiten
Aktuelle Räucherofen Bestseller
- Stahl Räucherei. Gemalt thermische bis 500 Grad.
- Smokehouse besteht aus kaltgewalztem Blech mit einer Dicke von 1 mm, wodurch es stark und stabil ist.
- Gesamtabmessungen: Höhe 112 cm, Breite 45 cm, Tiefe 43 cm. Räucherkammer: 70x40x36 cm. Herd: 30x40x36 cm.
- Räucherhaus hat zwei Griffe in verschiedenen Höhen. Das Set beinhaltet 3 Stangen und 5 Haken, ein Thermometer.
- Zwischen den Kammern befindet sich eine abnehmbare Abdeckung, die die gleichmäßige Rauchverteilung in der Räucherkammer reguliert.
- HOHE QUALITÄT: Diese Räucherei besteht aus Bretten aus skandinavischer Fichte, die Feuerstelle besteht aus dickem Ofenblech, die Reucherei wird durch Brennen imprägniert
- WIDERSTANDSFÄHIGKEIT: Dach ist beständig gegen Feuchtigkeit und verschiedene Temperaturen, die Metallelemente des Sets sind mit hochtemperaturbeständiger Farbe lackiert
- KOMFOER DER NUTZUNG: Einfacher Transport und Lagerung, da alle Elemente nach dem Räuchern in eine hölzerne Räucherkammer gelegt werden
- AUFBAU: Die Räucherei ist für das Räuchern von 10-15 kg Produkten geeignet, ist verdreht und einsatzbereit, und dank der beigefügten Scharniere ist es möglich, das Dach auf Scharnieren zu...
- DETAILS: Abmessungen Räucherkammer: 50 x 50 x 70 cm (BxLxH), Feuerstelle: 25 x 25 x 30 cm, Rohr: 2 x 50 cm, Beinehöhe: 40 cm, Gewicht: 30 kg, Material: Holz, Metall, Lieferumfang: 1 x Räucherkammer...
- KOMFORTABLES RÄUCHERN - Dieser Räucherofen aus langlebigem und korrosionsbeständigem Metall (verzinkt) ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse
- HOCHWERTIG & VIELSEITIG - Mit einer Materialstärke von 1 mm und Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm Breite, ist dieses Gerät ideal für die Veredelung von bis zu 6-7 Kg Fleisch, Fisch...
- VOLLE KONTROLLE - Die integrierte Fettauffangschale sorgt für eine saubere Zubereitung, während die Schubladen für Holzkohle und Holzspäne das Feuer und die Rauchintensität kontrollierbar machen...
- UMFANGREICHES ZUBEHÖR - Mitgeliefert werden eine Elektroheizung, 1 Thermometer, 13 Fleischhaken und 15 Spieße, die eine flexible Handhabung ermöglichen, sowie ein Deckel für die Luftöffnung und...
- QUALITÄT & SERVICE - ITA steht für höchste Qualität Made in Europe. Bei Fragen / Problemen steht Dir unser deutschsprachiger, freundlicher und hilfsbereiter Support zur Seite
- HOHE QUALITÄT: Diese Räucherei besteht aus Stahl, die Feuerstelle besteht aus dickem Ofenblech
- WIDERSTANDSFÄHIGKEIT: Dach ist beständig gegen Feuchtigkeit und verschiedene Temperaturen, die Metallelemente des Sets sind mit hochtemperaturbeständiger Farbe lackiert, sie ist verdreht und...
- KOMFORT DER NUTZUNG: Einfacher Transport und Lagerung, da alle Elemente nach dem Räuchern in eine Räucherkammer gelegt werden, die Räucherei ist für das Räuchern von 10-15 kg Produkten geeignet
- DETAILS: Abmessungen Räucherkammer: 50 x 50 x 120 cm (BxLxH), Feuerstelle: 25 x 25 x 30 cm, Rohr: 2 x 50 cm, Beinehöhe: 40 cm, Gewicht: 60 kg, Material: Stahl, 1 x Räucherkammer, 1 x Feuerstelle...
- KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser ITA Räucherschrank mit drei Etagen ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal ob kalt oder hei...
- QUALITÄT VOM HERSTELLER: Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen erhalten Sie ein echtes Qualitätsprodukt aus der EU, hergestellt nach strengsten Anforderungen mit...
- HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus legiertem und verzinktem Stahl ist der Ofen korrosionsbeständig und dadurch sehr langlebig. Mit den Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm Breite...
- VOLLE KONTROLLE: Die integrierte Fettauffangschale sorgt für eine saubere Zubereitung, während die Schubladen für Holzkohle und Holzspäne das Feuer und die Rauchintensität kontrollierbar machen...
- UMFANGREICHES ZUBEHÖR: Mitgeliefert werden 1 Thermometer, 13 Fleischhaken und 15 Spieße, die eine flexible Handhabung ermöglichen. Mit unserer produktgerechten & immens stabilen Versandverpackung...
- KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser Premium ITA Räucherschrank mit drei Etagen ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal ob kalt oder...
- KOMPLETTES RÄUCHERSET: Neben unserem Premium Smoker erhalten Sie einen stufenlos regulierbaren Rauchgenerator, elektrische Heizspirale und einen ergonomischen Räuchertisch. Außerdem beinhaltet...
- DIREKT VOM HERSTELLER: Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt aus der EU, hergestellt nach strengsten Anforderungen mit...
- HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus legiertem und verzinktem Stahl ist der Ofen korrosionsbeständig und dadurch sehr langlebig. Mit den Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm Breite...
- VOLLE KONTROLLE: Die integrierte Fettauffangschale sorgt für eine saubere Zubereitung, während die Schubladen für Holzkohle und Holzspäne das Feuer und die Rauchintensität kontrollierbar machen...
- Räucherofen mit 3 Etagen
- Große Fronttür mit Glasscheibe
- Größe: 28x39x80 cm
- KAISERS “50“ & HANDWERK - Man räuchert schon seit Ewigkeiten und wir bei Kaiser seit mehr als 30 Jahren. Handwerklich, mit Liebe zum Detail, einfach Schraube für Schraube stellen wir für Sie...
- KAISERS “50“ & TRAGBAR - Der Räucherofen wiegt nur 14 kg und kann Sie somit auch unterwegs begleiten. Einfach die beste Wahl für alle Camping- und Naturliebhaber.
- KAISERS “50“ & DESIGN - Seine schlanke Passform 81H x 39,5B x 27,5T sowie das Sichtfenster aus gehärtetem Glas passen in den Garten oder in die Outdoorküche wie maßgeschneidert.
- KAISERS “50“ & 5 ETAGEN - In der Räucherkammer gibt es Platz für insgesamt 4 Gitter- oder Flachrosten sowie Fischkorbe mit einer Gesamtfläche von 0,4 m². Genug Platz zum Räuchern von...
- KAISERS “50“ & DIE HÖHE - Von der obersten Einhängestange bis zu der Fettauffangaschale, die sich auf dem Boden der Räucherkammer befindet, steht Ihnen zur Verfügung 56 cm Platz zum Aufhängen...
- KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser Premium ITA Räucherschrank mit drei Etagen ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal ob kalt oder...
- KOMPLETTES RÄUCHERSET: Neben unserem Premium Smoker erhalten Sie einen stufenlos regulierbaren Rauchgenerator, elektrische Heizspirale und einen ergonomischen Räuchertisch. Außerdem beinhaltet...
- DIREKT VOM HERSTELLER: Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt aus der EU, hergestellt nach strengsten Anforderungen mit...
- HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus Edelstahl bietet der Ofen höchste Langlebigkeit durch enorme Robustheit und Korrosionsbeständigkeit. Mit den Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm...
- VOLLE KONTROLLE: Für saubere Zubereitung fängt die integrierte Abtropfschale Fett & Säfte ab und sorgt nebenbei für intensiveren Geschmack. Darunter liegt gut erreichbar eine Sägemehlschale. Die...
- KOMFORTABLES RÄUCHERN: Dieser Premium ITA Räucherschrank mit drei Etagen ist Ihr neuer Partner für geschmacksintensive Räuchererlebnisse mit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - Egal ob kalt oder...
- UMFANGREICHES SET: Neben dem Premium Räucherofen erhalten Sie einen Rauchgenerator, ein Heizelement, einen passenden Tisch und ca. 1 kg Räucherspäne. Der Räucherofen beinhaltet außerdem...
- DIREKT VOM HERSTELLER: Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen erhalten Sie ein Qualitätsprodukt, in der EU nach strengsten Anforderungen hergestellt mit einer...
- HÖCHSTE MATERIALQUALITÄT: Hergestellt aus legiertem und verzinktem Stahl ist der Ofen korrosionsbeständig und dadurch sehr langlebig. Mit den Maßen von 81 cm Höhe, 28 cm Tiefe und 40 cm Breite...
- VOLLE KONTROLLE: Die integrierte Fettauffangschale sorgt für eine saubere Zubereitung, während die Schubladen für Holzkohle und Holzspäne das Feuer und die Rauchintensität kontrollierbar machen...
Was ist Räuchern und welche Arten gibt es?
Durch Räuchern erreicht man kurz gesagt die Haltbarmachung von Lebensmitteln. Zusätzlich werden die Lebenmittel durch das Räuchern aromatisiert. Vorab: Wenn wir die Möglichkeiten hätten einen Räucherofen zu stellen wäre das hier unser Favorit.
Die Arten des Räucherns.
Beim Räuchern unterscheidet man die folgenden, z.T. historischen Räucherarten.
Dielenräuchern
Das Dielenräuchern ist eine sehr ursprüngliche Form des Räucherns. Dabei wird die Temperatur in einem großen Raum von einem offenen Herdfeuer oder einem schwelenden Sägemehl erzeugt. Die Raumtemperatur wird nicht durch technische Vorgänge sondern durch Luftverbindungen zur Außenwelt bestimmt.
Flüssigrauch
Das sogenannte Flüssigrauchverfahren ist kein Räucherverfahren. Es steht als „Platzhalter“ für den Zusatz von festen oder flüssigen Raucharomen.
Heißräuchern
Beim sogenannten Heißräuchern wird mit einer Temperatur zwischen 50 und 85 °C gegart und konserviert. Die gegartenLebensmittel sind nur wenige Tage haltbar und somit für einen baldigen Verzehr gedacht. Die Temperatur kommt beim Heißräuchern nicht vom Räuchermaterial sondern von einer zusätzlichen Wärmequelle in der Räucherkammer. Fleischwürste, Brätwürste und Koch-Gepökeltes werden gerne mit dieser Form der Räucherung und Haltbarmachung hergestellt.
Kalträuchern
Bei einer Räucher-Temperatur zwischen 15–25 °C spricht man vom Kalträuchern das mit speziellen Hölzern, meist Hartholz durchgeführt wird. Eine Ausnahme beim Kalträuchern stellt der leckere und weltweit bekannte Schwarzwälder Schinken dar. Hier werden Späne der Tanne benutzt. Die Tanne ist ein Nadelholz und somit Weichholz. Beispiele für kaltgeräucherte Lebensmittel die länger haltbar gemacht werden sollen sind Wurst, Schinken, Speck und Räucherlachs.
Warmräuchern
Das Warmräuchern ist die etwas mildere Variante des Heißräucherns bei dem sich die Temperaturen in einem Rahmen von 25 bis 50 °C bewegen. Frankfurter Würstchen sind ein typisches Produkt das warm geräuchert wird.
Letzte Aktualisierung am 17.02.2026 um 12:49 Uhr | *=Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Teilnehmer des Amazon Partnerprogramms* umgesetzt.
